laboratorio-prove - Ing. Paolo Frascari

Ing. Paolo Frascari

Via Arnaldo Franciosi, 14 - 43018 Sissa (PR) - ITALY

Tel. +39 0521 1819633 / +393476876468

paolo.frascari@ingfrascari.it

Via Arnaldo Franciosi, 14 - 43018 Sissa (PR) - ITALY

Tel. +39 0521 1819633 / +393476876468

paolo.frascari@ingfrascari.it

Laboratorio Prove

LABORATORIO PROVE

Laboratorio prove e dati sui prodotti alimentari

Nel nostro laboratorio svolgiamo le seguenti prove:

Cicli di sterilizzazione, pastorizzazioe e raffreddamento sia con acqua che con aria.
Cicli di essiccazzione con aria calda, infrarossi e radiofrequenze.
Cicli di surgelazione con frigorie meccaniche (aria a diversa temperatura, velocità e direzione) o liquidi tecnici (azoto e anidride carbonica).

I dati sullo scambio termico e di processo su centinaia di prodotti e applicazioni sono disponibili sull'Area Riservata del nostro database

LABORATORIO PROVE

Impianti Pilota

Impianti pilota disponibili

Impianto pilota per la pastorizzazione e raffreddamento prodotti in pezzi tramite vapore o aria calda.
Impianto pilota per la sterilizzazione di prodotti confezionati in ambiente in pressione utilizzando vapore, acqua o aria.
Impianto pilota per la pastorizzazione, sterilizzazione o essiccazione di prodotti confezionati tramite microonde a due diverse frequenze + Infrarossi; l'impianto può andare in pressione positiva o negativa ed è dotato di condensatore a superficie.
Impianto pilota per il raffreddamento o surgelazione dei prodotti attraverso aria .
Impianto pilota per il raffreddamento o surgelazione dei prodotti attraverso l'utilizzo di azoto liquido.

LABORATORIO PROVE

Prove su prodotti